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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 01:33

Mis à jour le 23 mars 2013


La Provence reste une terre très ancrée

dans ses traditions

 

Ainsi les santons de la crèche de noël

sont de partout pour les fêtes

(il y a même un village qui s'appelle

St Jean Satonnier en Ardèche)

 

Il en va de même pour une autre tradition

de Provence, mais moins connue,

la table des treize desserts de noël

qui symbolise Jésus entouré de ses douze apôtres

au moment de la scène

 

 

table-desserts-montelimar.jpg 

Photo de la table des treize desserts dressée

à l'offide de Tourisme de Montélimar,

aux portes de la Provence 

 

 

La table des treize desserts se décompose ainsi :


1/ la pompe à huile (pâtisserie)


2/ le nougat blanc


3/ le nougat noir (surcre caramélisé)


4/ cedrats confits (citrons confits)

 

5/ pâte de coing


6/ les noix


7/ les amandes


8/ les figues sèches


9/ les raisins secs


10/ les poires


11/ les pommes


12/ les oranges


13/ les dattes

 

 

table-treize-desserts-de-noel--2-.jpg

La pompe à huile, une des pâtisseries

de la table des treize desserts de Provence (2011)

 

 

De quoi faire un bon petit repas de noël

avec des recettes originales au pied du sapin et en fin de repas...

et de meilleurs souvenirs de vacances...

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commentaires

quentin 31/12/2011 17:03

j'adore ...huummmm bonnes fetes de fin d'année et bonne année 2012 lundi moi c'est dodo dans le camion ...un peu moins grand que ceux des amerloque @++

GIL-MAUREL Genevieve 29/12/2011 23:14

Dans ma famille on essayait toujours d'arriver à 13 desserts mais pas nécessairement ce que tu indiques bien que les vrais 13 desserts soient ceux que tu inscrits. Mais pour une famille nombreuse
il y a des produits qui étaient un peu trop cher alors on compenser par d'autres petites gourmandises, par contre chez l'un de mes oncles où nous étions souvent invité ce jour là, les 13 dessert
traditionnels y étaient, et chacun avait sa part. Et une belle surprise sous le sapin. A bientôt Boisette

kola 28/12/2011 21:12


Ces treize desserts sont véritablement une fête.. et c'est un ravissement que de nous les offrir ainsi, merci et bravo à toi... belle fin d'année pour toi, bonheur et joie pour cette fin 2011 et
surtout une toute belle année 2012, bisous


Jacqueline

cuisinebouchra 26/12/2011 13:17


merci pour ce beau partage bisous 

Cathy 25/12/2011 21:56


Et bien moi je connaissais cette tradition, je sais même que suivant les régions et les villes ils diffèrent un peu !


Très belle soirée !
Bises
Cathy

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